Witaj na stronie z darmowymi filmami i ogłoszeniami drobnymi. Oglądaj filmy online bez limitu jak i dodawaj ogłoszenia drobne. Sprawdź co daje Ci rejestracja ? lub Zaloguj się.

Tumbet - Kuchnia hiszpańska

Podziel się ze znajomymi !

Twitter icon
Facebook icon
Google icon
StumbleUpon icon
Del.icio.us icon
Digg icon
LinkedIn icon
MySpace icon
Newsvine icon
Pinterest icon
Reddit icon
Technorati icon
Yahoo! icon
e-mail icon
Składniki: 

Danie:
1–2 bakłażany pokrojone w plastry
oliwa z oliwek
0,5 kg obranych i pokrojonych w plastry ziemniaków
2 papryki czerwone pokrojone w paski
natka pietruszki

Sos:
6 pomidorów pokrojonych w kostkę
2–4 ząbki czosnku
oregano
sól

Przygotowanie: 

Rozgrzać oliwę na patelni. Podsmażyć ziemniaki, aż nabiorą złocistego koloru, a następnie odsączyć je z tłuszczu za pomocą papierowego ręcznika. Lekko podsmażyć bakłażan na oliwie użytej wcześniej do przygotowania ziemniaków. Gotowy bakłażan odłożyć, podsmażyć paski papryki.
Gotowe warzywa ułożyć w naczyniu żaroodpornym – na dnie warstwa ziemniaków, na nich warstwa bakłażana, a na wierzchu papryka.
Osobno należy przygotować sos – na niewielkiej ilości oliwy podsmażyć czosnek, dodać pomidory, doprawić solą i oregano. Całość gotować pod przykryciem ok. 20 minut.
Warzywa zalać sosem. Całość zapiec w piekarniku nagrzanym do ok. 200 °C przez ok. 15 minut. Udekorować natką pietruszki.
Danie można podawać zimne, ciepłe lub letnie.

Kategorie Kulinarne:

źródło: 

Autorzy, Źródło: wikibooks na licencji CC BY-SA 3.0

Chcesz być na bieżąco? Polub nas na Facebooku !