Witaj na stronie z darmowymi filmami i ogłoszeniami drobnymi. Oglądaj filmy online bez limitu jak i dodawaj ogłoszenia drobne. Sprawdź co daje Ci rejestracja ? lub Zaloguj się.

Chir

Podziel się ze znajomymi !

Twitter icon
Facebook icon
Google icon
StumbleUpon icon
Del.icio.us icon
Digg icon
LinkedIn icon
MySpace icon
Newsvine icon
Pinterest icon
Reddit icon
Technorati icon
Yahoo! icon
e-mail icon
Składniki: 

Chir – bliskowschodnia potrawa mleczna, wywodząca się z tradycji muzułmańskiej. Podawana jest na zimno na zakończenie ramadanu, na święto Eid ul Fitr. Istnieje wiele odmian tej potrawy, w zależności od kultury jak i inwencji kucharskiej.
6 strąków kardamonu
litr mleka
szklanka ryżu lub 6 marchwi
masło
ćwierć szklanki rodzynek
pół szklanki cukru
łyżka stołowa syropu z róży (do smaku)
orzeszki pistacjowe lub migdały

Przygotowanie: 

Mleko zagotować w szerokim garnku, dodać ryż lub posiekaną marchew i kontynuować gotowanie na średnim ogniu przez ok. 5 minut, aż mieszanka zgęstnieje.
Stale mieszając, dodać cukier, rodzynki i nasionka kardamonu, a następnie masło. Gotować kilka do kilkunastu minut wedle konsystencji, w międzyczasie dodać do smaku łyżkę syropu z róży. Przelać mieszankę do innej formy. Przyozdobić orzechami, nakryć i odczekać przed podaniem.
Serwować na zimno pokrojone w kawałki, choć można podawać potrawę na ciepło. Przy serwowaniu na ciepło proporcje dodatków mogą być mniejsze niż w przypadku podawania na zimno.

Kategorie Kulinarne:

źródło: 

Autorzy, Źródło: wikibooks na licencji CC BY-SA 3.0

Chcesz być na bieżąco? Polub nas na Facebooku !